1920 stellte Ernst Schöni zum ersten Mal Sauerkraut her und vertrieb dieses mit Velo und Anhänger in den Nachbardörfern von Rothrist. Damit setzte er den Grundstein zu unserem Familienunternehmen. Es ist nicht selbstverständlich, dass sich die Firma in bald 100 Jahren zur Marktführerin in unserem Land entwickelt hat. Viel Weitsicht, Sorgfalt, Mut und Unternehmertum führten dazu.
Wir sind dankbar für die loyalen und engagierten Mitarbeiter, auf welche wir täglich aufs Neue zählen dürfen. Ohne unsere langjährigen Produzenten, die uns mit gesunden und frischen Rohwaren beliefern, gäbe es unsere Spezialitäten nicht. Dank den starken und partnerschaftlichen Kundenbeziehungen sind unsere Produkte fast in jedem Regal oder jeder Profiküche anzutreffen.
Die Firma in vierter Generation zu führen, ist eine Ehre und verpflichtet sogleich. Die Balance zwischen der Pflege des Erreichten und dem Streben nach Innovationen, ist die Herausforderung. Die Kreation von möglichst natürlichen und feinen Spezialitäten für Gross und Klein wie auch für den Profikoch ist meine Mission.

Ich freue mich und danke Ihnen, wenn Sie uns weiterhin auf diesem Wege begleiten.

Ihre Andrea Schöni